Насладете се на нашия румсървис от ресторант Roots, където българското кулинарно наследство среща творческата визия на шеф Веселин Калев, който притежава пряк опит с кулинарните стандарти на Michelin и ценностите на асоциацията Jeunes Restaurateurs (JRE).

„Roots“ („Корени“) черпи вдъхновение от българските гастрономически традиции, непокътнатата природа и ритъма на сезоните. Свързана със земята и заобиколена от гори, концепцията отдава почит на автентичните вкусове, традиции и местни продукти, които изграждат българската идентичност.

Нашият румсървис предлага съвременна интерпретация на местната кухня чрез изискано майсторство и модерни кулинарни техники. Менюто, водено от тероара, включва сезонни продукти от малки местни производители, съчетавайки традиционни вкусове с прецизност, сезонност и чистота на вкуса.

Насладете се на менюто и винената селекция, създадени от:

Добър апетит!